SÜPRÍZ KURABÍYE
Elmali kurabiye yaptigim zaman hep iki olcu hamur yogururum bir olcusunu elmali kurabiye bir olcusunude supriz kurabiye yaparim.Elmali kurabiyenin tarifine burdan ulasabilirsiniz.Hamuru yogurduktan sonra 4/1 ine kakao ve 1 yemek kasigi nutella katip yogurun.Findik buyuklugunde parcalar yuvarlayin.Diger beyaz hamurdan ceviz buyuklugunde bezeler yapip icli kofte gibi icini oyup kakaolu parcalari koyun ve yuvarlayin onceden isitilmis firinda pisirin.Pisen ve soguyan kurabiyelerin uzerine pudra sekeri eleyin.Kitir kitir bir kurabiye oluyor cokda lezzetli denemenizi tavsiye ederim pisman olmazsiniz.Afiyet olsun.....
KAKAOLU SARMA LOKUM
Merhabalar arkadaslar bir kurban bayramini daha geride biraktik,insallah bir bayram daha gormeyi nasip eder Mevlam....Bayramda yapmis oldugum supriz kartopu ve kakaolu pasa sarmasini sizlerle paylasmak istedim.Biz cevrede en kucuk oldugumuz icin bayramda bize pek kimse gelmez bende bunlari yaptim ve bayram ziyaretine giderken goturdum.Tadanlar cok begendiler gercekten iki tarifte cok guzeldi.Supriz kar topuna burdan ulasabilirsiniz.Daha onceden vermistim tarifi.Kakaolu sarma lokum sevgili arkadasim nartanesiefem den aldim.Linkten ulasabilirsiniz orjinal tarife.
KAKAOLU SARMA LOKUM
MALZEMELER
- 1 Litre sut
- 1 Su bardagi seker
- 1 Su bardagi un
- 50 Gr kakao(ben 4 yemek kasigi kullandim)
- 1 Yemek kasigi margarin
- 1 Paket vanilya
- 1 kutu krem santi
- 1 su bardagi sut
- 1 paket hindistan cevizi
YAPILISI
Sut,un,seker,kakao bir tencereye konur koyu kivama gelene kadar pisirin,icine margarini ve vanilyayi koyup 1-2 dakika kaynatin.Ocaktan alip mikserle cirpin.Hindistan cevizini dikdortgen tepsiye hic bosluk kalmayacak sekilde serpin.Cirptiginiz muhallebiyi tepsiye yavas yavas dokun islatmis oldugunuz kasikla duzlestirin.Krem santiyi 1 su bardagi sutle cirpin soguyan muhallebinin uzerine surun.Bir gece buzdolabinda beklettikten sonra dikdortgen kesilde kestiginiz muhallebiyi rulo seklinde sarin
.
SUSAMLI KURABIYE
Merhabalar arkadaslar uzun bir aranin ardindan arkadaslarimin sobesini ve mimlerine nihayet yanit verdim.Turkiye donusu yani iki haftadir hastaydim,hava degisim iyi gelmedi.Orda havalar cok sicakti burayada gelince soguk hava birbirine karisti uzerimde bir kirginlik vardi,azda olsa atlatabildim.
Bu arada yapmis oldugum kurabiyeyi paylasacagim ayni pastanedekiler gibi oluyor.Deneyin pisman olmazsiniz...
BURDAN BUTUN ISLAM ALEMININ MUBAREK KURBAN BAYRAMINI KUTLUYORUM...
SUSAMLI KURABIYE
MALZEMELER
-
1 Çay bardagi sirke
-
1 Çay bardagi sivi yag
-
1 Paket margarin
-
2 Adet yumurta sarisi(beyazi uzerine surulecek)
-
Yarim cay bardagi toz seker
-
1 paket kabartma tozu
-
1 Çay kasigi tuz
-
Aldigi kadar un(1 kilodan az birsey kaliyor)
-
Susam(uzeri icin)
YAPILISI
Yumusak margarini sekerle birlikte elinizle yogurun,siviyagi,sirkeyi,yumurtayikabartma tozunu,tuzu ilave edip karistirin,en son olarak unu yavas yavas ekleyin kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Istediginiz sekilleri verin once yumurta beyazina sonra susama bulayip yagli kagit serilmis tepsiye dizin onceden isitilmis 180 derecede ki firinda pisirin..
Sevgili Lezzetiderya.blogcu.com beni sobelemiş. Çok teşekkür ederim.
Gelelim cevaplara:
1) İsminiz?
Hilal
2) Nerelisiniz?
Kayseri
3) Yaşadığınız yer?
Hollanda
4) Meslek
Iki yillik cocuk gelisimi mezunuyum.Suan calismiyorum dil ogreniyorum.Dili ogrendikten sonra insallah baslayacagim.
5) Hobileriniz?
Yemek yapmak, Muzik dinlemek,kitap okumak
6) Evli misiniz?
Evet
7) Kaç çocuğunuz var?
Henuz yok.
8) Sevdiğiniz yemek?
Patlicanin her turlusunu severim,taze fasulye...
9) Sevdiğiniz tatlı?
Serbetli tatlilarin hepsini
10) Sevdiğiniz müzik tarzı?
Kulaga hos gelen her muzigi severim..
11) Nereleri gezmek istersiniz?
Ben Arabistani gezmek isterim
Sevgili arkadasim Anka-yansimalar.blogspot.com beni mimlemis kendisine tesekkur ediyorum.
1-En sevdiğiniz 3 çiçek ismi?
-Gül,orkide,hanimeli vs..
2-Gerçekleşmesini istediğiniz 3 hayaliniz?
-Turkiye ye kesin donus yapmak ve kendi kresimi acmak,birde kendi pastanemi acmak....
3-En sevdiğiniz ve en sevmediğiniz 3 huyunuz?
-Herkese karsi elimden geleni ve gelmeyenide yapmaya calisirim,kimseye kin tutmam,sicak kanliyimdir.Sevmedigim bir huyumsa kimseye hakettigi gibi davranmamadir.Ne olursa olsun ne yaparsa yapsin yine insanlik bende kalsin der yapacagim en iyi seyi yaparim.
4-Gıcık olduğunuz 3 hareket?
-Birilerini kullanmalarindan,senin planlarini kendi planlariymis gibi anlatan kisilere gicik oluyorum iiggg...
5-Bu benim bu güne kadar olan en kara günümdü,dünya başıma yıkıldı ve bir daha ayağa kalkamam diye düşündügünüz olay?
-Cok sukur oyle bir gunum olmadi,olmazda insallah
Bende butun listemdeki arkadaslarimi davet ediyorum katilmak isteyen buyursun...
ABLALARIMDAN TARIFLER...
MUHALLEBILI KADAYIF
MALZEMELER
-250.gr. tel kadayıf (Bir kaba Tel şehriye büyüklüğünde ufalayın.)
-4 yemek kaşığı tereyağı
-1 su bardağı dövülmüş ceviz
-3 kaşık toz şeker
MUHALLEBİ MALZEMESİ :
-1 kg.süt
-5 yemek kaşığı un
-5 kaşık toz şeker
-1 paket vanilya
YAPILISI
Teflon tavada tel sehriye gibi ufalanmis olan kadayifi,yagi ve sekeri ilave edip hafif orta ateste pembelesene kadar kavurun.Cevizide ilave edip ocaktan alip sogumaya birakin.
Diger tarafta krema malzemeleri bir tencerede karistirilir ve pisirilir.Sogumaya birakilir.Kare borcama kadayifin yarisi serilir muhallebi dokulur kalan kadayifla tekrar uzeri kapatilir.Dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
ABLAMIN PASTASI(KENDI KESFI)
FIRINDA TAVUK VE PATATES
KEREVIZ SALATASI
Firinda tavuk ve patates cok lezzetliydi. Alimunyum bir tepsiye tavugu ve patatesi kekik,karabiber ve tuzla harmanladi baska birsey koymadan tepsinin uzerine 10 kat alimunyum folya sardi ve firina gonderdi.Evde biz firinda da pisirebiliriz biraz gec piser ozaman.
Kereviz salatasina gelince ben kerevizi sevmem halada yemegini yemem amam salatasi guzeldi begenerek yedim.En kisa zamanda misafirlerime deneyecegim.
MALZEMELER
-1 adet kereviz
-2 yemek kasigi mayonez
-1 kase yogurt(koyu yerinden)
-2 Dis sarimsak
-1 Yemek kasigi sivi yag
-Ceviz
-Tuz
YAPILISI
Yogurda mayonezi,tuzu,siviyagi,dovulmus sarimsagi ilave edip karistirin.Kerevizi yogurdun uzerine rendeleyin arada karistirin kararmasin.Servis tabagina alip uzerine cevizi ufalayin.
KAGIT HELVA PASTASI VE SIPARISLERIM
Merhabalar arkadaslar siparislerime kaldigim yerden devam ediyorum.Oyle yogundumki blogumla ilgilenmeye firsatim olmadi birde hafta sonu Turliye´ye gidecegim onun hazirligi derken bazi siparislerimi fotograflayamadim bile dun lahmacun ve pogaca siparisim vardi aceleyle fotografi cektim ama isiktan hic belli bile olmamis farkina varmadim bile.Neyse elimde olanlari sizlerle paylasmak istiyorum,bu aralar firsat buldukca evde bulunan ayakkabi kutusunu paketleyip siparislerimi onunla taktim ediyorum.Górenler cok begeniyorlar.Siparislerim ve kagit helva pastasinin tarifini verecegim.Ben cok merak ettigim icin yaptim bu pastayi malzemelere bakinca bu cok sekerli olur falan diyebilirsiniz ama hicde oyle olmadi.Yiyenler cok begendiler.Benim esim kagit helvayi sevmez ama pastada fark etmedi bile.Deneyin eminim sizlerde begeneceksiniz.
KAGIT HELVA PASTASI
MALZEMELER
-3 Adet kagit helva
-350 Gr sade tahin helvasi
-2 Çorba kasigi kakao
-50 Gr margarin
-Yarim su bardagi toz seker
-1 Çay bardagi sut
Üzeri icin
-1 Paket krem santi veya sivi krema(slagroom)
-Krem santiyi cirpmak icin 1 su bardagi sut
YAPILISI
Ílk olarak isitilmis teflon tavaya parcalara boldugumuz helvayi koyalim,ezerek eritelim daha sonra kakaoyu,sekeri ve margarini koyalim.Íyice karistiralim ve sutu ilave edelim.Krema haline gelene kadar karistirin.Servis tabagina kagit helvanin birini koyup uzerine kremadan koyup yayalim sicak sicak.Diger helvalar bitene kadar bu islem devam edecek kalan kremayida uzerine kaplayin buzdolabinda biraz bekletin,krem santiyi veya sivi kremayi(ben sivi krema kullandim) uzerindeki tarife gore hazirlayin.En ust tarafada krem santiyi bulayin istediginiz gibi susletin.Buzdolabinda biraz beklettikten sonra servis yapin.
SIPARISLER
-Barbi bebekli pastanin tarifi icin buraya tiklayin.
-Araba pastasi icin sevgili emelinmutfagi´ndan ulasabilirsiniz.Kendisi seker hamuruyla yapmis pastayi ben kremsantiyle yaptim.Acemice oldu ama ikinci sefere daha iyi olacak.Yapim asamalarini ordan takip edebilirsiniz,cok acik anlatmis kendisine tesekkur ediyorum.
KURDAN KEBABI
Merhabalar arkadaslar bir Ramazan ayinida geride birakiyoruz,insallah bir Ramazan ayinida gormeyi nasip etsin Mevlam.Simdiden herkesin KADIR GECESI MUBAREK OLSUN.Hayirlara vesile olur insallah.Iftar menusuyle karsinizdayim ama aceleyle masayi cekmeyi unuttum,yemekten sonra bir servis tabagi hazirladim bende gelelim menumuze.
KURDAN KEBABI
-Kurdan kebabi
-Mantarli ve patatesli sufle
-Izmir kofte
-Pilav
Ben sadece kurdan kebabinin tarifini verecegim.
MALZEMELER
-1 kilo et(kisi sayisina gore degisiyor)
-2 Kilo kemer patlican
-Tuz,karabiber,kimyon
-1 Yemek kasigi salca
YAPILISI
Patlicanlari alacali soyun uzunlamasina kesin,tuzlu suda bekledip kuruladiktan sonra kizartin.Etleri donerlik dograyin,tavada etleri pisirin tuzunu ve baharatlarini atip karistirin.Patlacanlari bir kaseye once arti seklinde sonra bos kalan yerlerede koyun arasina etten koyup bohca sekli kapatin.Tepsiye ters cevirin uzerine domates ve biberi kurdanla tutturun.Salcali su yapip uzerine gezdirin onceden isitilmis firinda domates ve biberler pisene kadar firinda pissin.AFIYET OLSUN
« Önceki ::